今日是二十四节气中的小暑,标志着盛夏时节的开启。此时正值“三伏天”的头伏,中国大部分地区将迎来高温高湿的炎热天气,即所谓的“桑拿天”。小暑期间也是荷花盛开的最佳观赏期。在饮食方面,建议选择清热祛暑的食物,多摄入水果和蔬菜。面对滚滚热浪,外出时需注意防暑降温。
随着温风的到来,暑气渐浓,我国大部分地区进入炎热季节。俗话说“小暑大暑,上蒸下煮”,尽管天气炎热,但仍可寻得片刻清凉:闻着荷风的香气,在竹林中追寻萤火虫,在江楼边仰望星空,在苍山之巅拥抱松涛,品尝冰镇的李子和瓜果,感受凉爽的衣衫和冰藕的触感,或是静心阅读,在心静自然凉中度过。不急不躁,从容不迫地度过小暑,方显智慧。
小暑节气通常出现在每年的7月6日至7月8日之间,预示着盛夏的正式开始。小暑之后,天气逐渐炎热,但尚未达到最热的程度。在此节气内,全国的农作物都将进入快速生长阶段,需要加强田间管理。
此时,江淮流域的梅雨季即将结束,盛夏随之而来,气温升高并进入伏旱期。而华北和东北地区则会进入降水增多的季节。小暑节气的显著标志是“出梅”和“入伏”。
“小暑”是六月节。《说文》中解释“暑”为“热”。在炎热的季节中,又分为“小暑”和“大暑”,月初为小暑,月中为大暑,意指此时的暑气尚属初级阶段。
“温风至”意指温暖的风在此节气达到顶峰。
“蟋蟀居壁”是指蟋蟀的别名,又称蛬或蜻蛚,即现在的促织。据《礼记注》记载,此时蟋蟀羽翼渐丰,居住在土穴的墙壁边,到七月则会飞到野外鸣叫。这是因为初生的肃杀之气使其在穴居,而感应到更深的肃杀之气则会在野外争斗。
“鹰始击”中的“击”意为搏击。应氏认为,此时杀气尚未完全凝聚,凶猛的鸷鸟开始练习搏击,以迎接杀气的到来。
正如诗中所描绘的,“地煮天蒸望雨风,偶得雷暴半圆虹。旱南涝北新天壤,总有荷塘色味同。”(左河水)。
中国南方地区在小暑时节的平均气温通常在33℃左右。华南地区东南部的低海拔河谷,在7月中旬可能会出现日平均气温高于30℃、日最高气温高于35℃的情况。然而,在西北高原北部,此时仍可能见到霜雪,其气候状况相当于华南地区的初春。
从小暑开始,江淮流域的梅雨季陆续结束,淮河以北广大地区降水明显增多,且雨量较为集中。华南、西南和青藏高原也处于西南季风带来的雨季之中。而长江中下游地区通常会经历高温少雨的天气。在某些年份,小暑前后北方冷空气势力依然较强,与南方的暖空气在长江中下游地区抗衡,可能引发锋面雷雨。小暑时节的雷雨天气常被视为“倒黄梅”的信号,预示着雨带可能在长江中下游地区停留一段时间。
小暑前后,中国南方大部分地区将进入雷暴高发季节。华南东部地区,小暑之后常受副热带高压控制,多连晴高温天气,并开始进入伏旱期。
小暑时节人体阳气最为旺盛,遵循“春夏养阳”的原则。因此,在工作和劳动时,应注意劳逸结合。此时,中国大部分地区正忙于夏秋作物的田间管理。炎热的天气导致大量出汗和消耗,加上劳累,更需关注身体的调养。
“热在三伏”,此时正是伏天的开端。“伏”有隐藏之意,因此人们应尽量减少外出以避开暑气。民间度过伏天的传统方式是食用清凉消暑的食物。俗语有云:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋。”这种食俗旨在促进身体出汗,帮助排出体内毒素。
在炎热天气里,适宜饮用粥品。用荷叶、土茯苓、扁豆、薏米、猪苓、泽泻、木棉花等材料熬制的消暑汤或粥,无论甜咸,都非常适合此节气食用。多吃水果也有助于防暑,但需注意适量,以免增加肠胃负担,严重时可能导致腹泻。
民间还有“冬不坐石,夏不坐木”的说法。小暑过后,气温高、湿度大。长期放置在户外的木质家具,如椅凳等,经过风吹雨淋,含水量较高。表面看似干燥,但经太阳暴晒后温度升高,会散发出潮气。长时间坐在这样的木料上,可能诱发痔疮、风湿和关节炎等疾病。因此,尤其是中老年人,应避免长时间坐在露天放置的木质家具上。
吃饺子 头伏吃饺子是传统习俗。伏日人们食欲不振,身体消瘦,被称为“苦夏”。而饺子作为一种开胃解馋的食物,在此期间尤为受欢迎。山东部分地区则通过食用生黄瓜和煮鸡蛋来缓解“苦夏”。
吃羊肉 徐州人有在入伏时吃羊肉的习俗,称为“吃伏羊”。这一习俗可追溯至尧舜时期,民间流传着“彭城伏羊一碗汤,不用神医开药方”的说法。
吃过水面炒面 伏天也可食用“过水面炒面”。这种做法是将面粉在锅中炒干炒熟,然后用水和糖拌食。这种吃法在汉代已有记载,唐宋时期更为普遍,当时是先炒熟麦粒再磨成面粉食用。
给牛改善伙食 山东临沂地区有在伏天给牛改善伙食的习俗。他们会煮麦仁汤给牛饮用,认为这样能增强牛的体质,使其更有力气干活。
吃芒果、举办莲花节 “小暑吃芒果”的说法,表明此时正是芒果成熟上市的季节。在台南县白河镇,因盛产莲蓬和莲子,素有“莲花之家”的美誉,每年都会在此举办莲花节。
《咏廿四气诗・小暑六月节》 唐・元稹 倏忽温风至,因循小暑来。 竹喧先觉雨,山暗已闻雷。 户牖深青霭,阶庭长绿苔。 鹰鸇新习学,蟋蟀莫相催。
《喜夏》 宋・庞铸 小暑不足畏,深居如退藏。 青奴初荐枕,黄妳亦升堂。 鸟语竹阴密,雨声荷叶香。 晚窗无一事,步屧到西厢。
《和答曾敬之秘书见招能赋堂烹茶二首二》 宋・晁补之 一碗分来百越春,玉溪小暑却宜人。 红尘它日同回首,能赋堂中偶坐身。
《夏日对雨寄朱放拾遗》 唐・武元衡 才非谷永传,无意谒王侯。 小暑金将伏,微凉麦正秋。 远山欹枕见,暮雨闭门愁。 更忆东林寺,诗家第一流。
《端午三殿侍宴应制探得鱼字》 唐・张说 小暑夏弦应,徽音商管初。愿赍长命缕,来续大恩馀。 三殿褰珠箔,群官上玉除。助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。 甘露垂天酒,芝花捧御书。合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍。 今日伤蛇意,衔珠遂阙如。
《将会梦楼于摄山道中有述》 清・姚鼐 太平门外雨初晴,又听新蝉第一声。 转毂年光逢小暑,夹第天气似清明。 山云近作迎人态,僧院归如返舍情。 未死故人重执手,举看藤杖一枝轻。
《答李滁州题庭前石竹花见寄》 唐・独孤及 殷疑曙霞染,巧类匣刀裁。 不怕南风热,能迎小暑开。 游蜂怜色好,思妇感年催。 览赠添离恨,愁肠日几回。
《久雨六言四首・平陆莽为巨浸》 宋・刘克庄 平陆莽为巨浸,晴空变作漏天。 明朝是小暑节,重霉必大有年。
《夜望》 元・方回 夕阳已下月初生,小暑才交雨渐晴。 南北斗杓双向直,乾坤卦位八方明。 古人已往言犹在,末俗何为路未平。 似觉草虫亦多事,为予凄楚和吟声。
《秋夜宿重本上人院》 唐・李频 却忆凉堂坐,明河几度流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 水国曾重讲,云林半旧游。 此来看月落,还似道相求。
《小暑日寄山甫二首・七年侍膝极融怡》 宋・刘克庄 七年侍膝极融怡,半月分襟费梦思。 比鹿门翁吾齿耄,作鱼梁吏汝官卑。 击鲜何忍为儿溷,反鮓无烦寄土宜。 若见省郎问村叟,不能书札尚能诗。
《小暑日寄山甫二首・微官便有简书畏》 宋・刘克庄 微官便有简书畏,贫舍非无水菽欢。 插架签存先世旧,堆床笏美一时观。 远书且问平安好,前哲曾嗟嗣守难。 了却台参早怀檄,暂归亦可小团栾。
《送魏正则擢第归江陵》 唐・武元衡 客路商山外,离筵小暑前。 高文常独步,折桂及龆年。 关国通秦限,波涛隔汉川。 叨同会府选,分手倍依然。
《暮秋重过山僧院》 唐・李频 却接良宵坐,明河几转流。 安禅逢小暑,抱疾入高秋。 静室闻玄理,深山可白头。 朝朝献林果,亦欲学猕猴。
《赠别王侍御赴上都》 唐・韩翃 翩翩马上郎,执简佩银章。西向洛阳归鄠杜, 回头结念莲花府。朝辞芳草万岁街,暮宿春山一泉坞。 青青树色傍行衣,乳燕流莺相间飞。远过三峰临八水, 幽寻佳赏偏如此。残花片片细柳风,落日疏钟小槐雨。 相思掩泣复何如,公子门前人渐疏。幸有心期当小暑, 葛衣纱帽望回车。